Gratinerede cannelloni med løvstikke
Oksepie og krydrede bønner
1 timer
Denne ovnret har masser af fylde og fungerer perfekt som efterårs- eller vintermad.
Ingredienser
Antal portioner
Kartoffelmos
- 1 kg melede kartofler i grove stykker
- 500 g gulerødder i grove stykker
- 1 liter vand
- 1½ dl kogende mælk
-
75 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30% - gem 2 spsk til gratinering
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 10 g smør
- 1 finthakket zittauerløg
- 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
-
4 dl Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
Krydrede bønner
- 1 liter vand
- 1 tsk groft salt
- 300 g grønne bønner, fx haricots verts
- 2 små knuste fed hvidløg
- 2 tsk olivenolie
Sådan gør du
Sådan gør du
Kartoffelmos
Kom kartofler og gulerødder i kogende vand og kog dem under låg i ca. 20 min - eller til de er møre. Hæld vandet fra grøntsagerne og damp dem tørre. Mos dem groft evt. med en kartoffelstøder. Rør mælk, ost, salt og peber i mosen. Smag til.
Lad smørret smelte i en sauterpande, ved kraftig varme, men uden at det bruner og svits løget i ca. 1 min. Tilsæt kødet og svits i yderligere ca. 1 min. Tilsæt tomatsauce, salt og peber og bring saucen i kog. Lad den koge i ca. 2 min og smag til. Hæld kødsaucen i et ovnfast fad (ca. 6 x 21 x 27 cm) og fordel mosen herpå som et låg. Drys de 2 spsk ost på og gratiner oksepien øverst i ovnen til osten er gylden.
Krydrede bønner
Bring imens vand og salt i kog og kog bønnerne uden låg i ca. 4 min. Hæld vandet fra bønnerne og damp dem tørre. Vend hvidløg og olie i bønnerne og server dem lune til oksepien.
Gratinering
Ca. 10 min. ved 250°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 105740 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 40 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 30 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®