Suppe-bar

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

30 min

Gør din suppe personlig og fyld den med dit favoritfyld. Kombinationsmulighederne er uendelige og kun fantasien sætter grænser.

Ingredienser

Antal portioner

  • 4 dl vand
  • ¾ tsk groft salt
  • 240 g løse ris, parboiled (ca. 3 dl)
  • 100 g agurk i tern
  • 100 g rød peberfrugter i tern
  • 2 små bananer i mindre stykker
  • 150 g optøede, frosne ekstrafine ærter
  • 100 g rosiner
  • 75 g peanuts
  • 100 g mild mangochutney - evt. blendet
  • 25 g tørristet kokosmel

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt risene under omrøring og kog dem ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad risene trække, stadig under låg, i ca. 12 min.

Hæld suppen i en tykbundet gryde og bring den i kog under omrøring.

Ved serveringen

Anret suppen i dybe tallerkener og server ris, agurketern og resten af ingredienserne i små skåle ved siden af.

Orientalsk suppe-bar er velegnet til børn - lad fx børnene skære agurk, peberfrugt, banan og lad dem anrette tilbehøret i små skåle. Så kan børnene hver især vælge lige præcis det tilbehør de synes godt om.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13000 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 26,6 g
  • Protein: 9 %
  • Kulhydrat: 61 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: