Ostegratineret fisk med ovnkartofler

45 min
•
Kommentarer (0)
Ostegratineret fisk med ovnkartofler

Ostegratineret fisk med ovnkartofler er en rigtig lækker fiskeret. Fisken er saftig med en gylden overflade af smeltet ost. Dertil en frisk, sursød spidskålssalat og de altid populære ovnkartofler.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Ovnkartofler

1 kg Skrubbede kartofler i både
2 tsk Rapsolie
¾ tsk Groft salt

Ostegratineret fisk

500 g Torske- eller lyssejfilet i 4 lige store stykker
½ tsk Groft salt
1 dl Hakkede dildkviste
150 g Revet cheddar- og maasdammerost

Spidskålssalat

1 tsk Dijonsennep
1 tsk Rapsolie
1 tsk Hvid balsamicoeddike
½ tsk Groft salt
300 g Fintsnittet spidskål
2 Røde æbler i tynde både (ca. 250 g)
150 g Syltede agurker i tern
2 dl Dildkviste

Sådan gør du

Ovnkartofler

  • Læg kartoflerne på en plade med bagepapir. Vend dem med olie og salt og bag kartoflerne nederst i ovnen.
  • Stil fisken ind over kartoflerne efter ca. 18 min. af bagetiden.

Ostegratineret fisk

  • Læg fiskestykkerne på en plade med bagepapir. Drys med salt, dild og revet ost.
  • Gratiner fiskestykkerne over kartoflerne de sidste ca. 12 min., til osten er smeltet og gylden.

Spidskålssalat

  • Pisk sennep, olie, eddike og salt sammen og bland spidskålen i dresssingen.
  • Vend, med let hånd, æbler, syltede agurker og dildkviste (gem lidt dild til pynt) sammen med kålen og anret spidskålssalaten i en skål.
  • Server med den ostegratinerede fisk og ovnkartofler.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan vende æblebådene i lidt af lagen fra de syltede agurker, så bliver æblerne ikke brune.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8954 kJ / 2140 kcal

Næringsindhold pr. 100g

373 kJ / 89 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,6 g
Protein: 29,7 % 6,5 g
Fedt: 27,2 % 2,7 g
Kulhydrat: 43,1 % 9,5 g
Mere lækker fisk til hverdag.....
Fisk med karry og tranebærdressing
30 min
Fisk med karry og tranebærdressing
(26)
Relateret video Sådan snitter du kål

Vil du gøre kål på dit kålhoved? Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt snitter kål som rødkål, hvidkål, spidskål og savojkål. 

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/ostegratineret-fisk-med-ovnkartofler/