Grøn salat med laks

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(31 vurderinger)

30 min

En frisk og fyldig salat, der er nem at lave. Sammen med godt groft brød udgør den et fuldgyldigt aftensmåltid. Slut evt. af med et stykke frisk frugt.

Ingredienser

Antal portioner
  • 2 hjertesalat skåret i mindre stykker (ca. 275 g)
  • 250 g ærter
  • 2 avocadoer
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • ¼ tsk groft salt
  • 8 forårsløg i tynde ringe (ca. 200 g)

Dressing

  • 4 spsk olie
  • 2 spsk hvid balsamicoeddike
  • 1 spsk honning
  • 2 tsk friskpresset citronsaft
  • ¼ tsk groft salt

Tilbehør

  • 240 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Fordel hjertesalat og ærter på et fad. Skær avocadoerne i tern, dryp med lidt citronsaft og drys med salt. Fordel avocado og forårsløg på de andre grøntsager.

Steg laksefileterne på panden i lidt olie og smør, 5-10 min. på hver side. Krydr med lidt salt og skær dem i mundrette stykker. Fordel laksestykkerne over grøntsagerne sammen med osten.

Dressing

Lav en dressing af olie, balsamicoeddike, honning, citronsaft og salt og hæld den over salaten.

Nyd salaten sammen med et godt stykke brød.

Sådan skærer du en avocado

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 14180 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 47,9 g
  • Protein: 22 %
  • Kulhydrat: 26 %
  • Fedt: 52 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: