Grøn salat med laks

Name: Grøn salat med laks
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 hjertesalat skåret i mindre stykker (ca. 275 g); 250 g ærter; 2 avocadoer; 2 spsk friskpresset citronsaft; ¼ tsk groft salt; 2 bundter forårsløg i tynde ringe (ca. 200 g); 600 g laksefilet (ca. g); 1 spsk olie; 15 g smør; ½ tsk groft salt; 100 g salatost i tern - smuldret; 4 spsk olie; 2 spsk hvid balsamicoeddike; 1 spsk honning; 2 tsk friskpresset citronsaft; ¼ tsk groft salt; 240 g groft brød

30 min

En frisk og fyldig salat, der er nem at lave. Sammen med godt groft brød udgør den et fuldgyldigt aftensmåltid.

Sådan gør du

Fordel hjertesalat og ærter på et fad.
Skær avocadoerne i tern, dryp med lidt citronsaft og drys med salt.
Fordel avocado og forårsløg på de andre grøntsager.

Steg laksefileten på panden i lidt olie og smør, 5-10 min. på hver side.
Krydr med lidt salt og skær fisken i mundrette stykker.
Fordel laksestykkerne over grøntsagerne sammen med osten.

Dressing

Lav en dressing af olie, balsamicoeddike, honning, citronsaft og salt og hæld den over salaten.

Nyd salaten sammen med et godt stykke brød.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

20042 kJ / 4790 kcal

Næringsindhold pr. 100g

959 kJ / 229 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,6 g
Protein:	17,9 %	10,1 g
Kulhydrat:	25,6 %	14,4 g
Fedt:	56,5 %	14,7 g

Mere inspiration

Keep it simple - det er bare så dejligt enkelt og lækkert.

10 min

Avocado og hytteost

(2)

Ingredienser

Hjertesalat skåret i mindre stykker (ca. 275 g)	2
Ærter	250 g
Avocadoer	2
Friskpresset citronsaft	2 spsk
Groft salt	¼ tsk
Forårsløg i tynde ringe (ca. 200 g)	2 bundter

Laksefilet (ca. g)	600 g
Olie	1 spsk
Smør	15 g
Groft salt	½ tsk
Salatost i tern - smuldret	100 g

Dressing

Olie	4 spsk
Hvid balsamicoeddike	2 spsk
Honning	1 spsk
Friskpresset citronsaft	2 tsk
Groft salt	¼ tsk

Tilbehør

Groft brød	240 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Grøn salat med laks

Sådan gør du

Dressing

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan skærer du en avocado

Ingredienser

Dressing

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg