Ostegratineret tomatsuppe med sprøde tortillas

Name: Ostegratineret tomatsuppe med sprøde tortillas
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 1 dåse kidneybønner (ca. 420 g); 300 g kyllingefilet i tynde strimler (ca. g); 200 g græskar i mundrette stykker, fx hokkaido; 2 rødkindede, syrlige æbler i mundrette stykker (ca. 200 g); ¾ tsk groft salt; 1 liter tomatsuppe; 75 g revet tex mex ost; 6 mellem fuldkornstortillaer; 3 spsk vand; 1 tsk sorte sesamfrø; ½ tsk havsalt; ½ tsk sorte sesamfrø; evt. krydderurter

Tomatsuppen, med fyld af bønner, kyllingefilet, græskar og æble, bliver ekstra lækker med smeltet ost på toppen.

Ingredienser

1 dåse Kidneybønner (ca. 420 g)
300 g Kyllingefilet i tynde strimler (ca. g)
200 g Græskar i mundrette stykker, fx hokkaido
2 Rødkindede, syrlige æbler i mundrette stykker (ca. 200 g)
¾ tsk Groft salt
1 liter Tomatsuppe
75 g Revet tex mex ost

Tilbehør

6 Mellem fuldkornstortillaer
3 spsk Vand
1 tsk Sorte sesamfrø
½ tsk Havsalt

Pynt

½ tsk Sorte sesamfrø
Evt. krydderurter

Sådan gør du

Skyl bønnerne godt og lad dem dryppe af i en sigte.
Fordel bønner, rå kyllingestrimler, græskar og æbler i 4 ovnfaste portionsskåle (a 4-5 dl).
Drys med salt, hæld suppen over og drys med den revne ost.

Tilbehør

Pensl de 6 tortillas med vand, drys med sesamfrø og salt og tryk det fast.
Skær pandekagerne ud i halve og læg dem på to plader med bagepapir.
Gratiner suppen på ovnens rist øverst i ca. 20 min. ved 200° - varmluft og rist de halve tortillas i midten og nederst i ovnen i ca. 15 min.
Drys suppen med sesamfrø og krydderurter og server med de sprøde tortillas.