60+ min

Ostekiks med kommen

Spændende kiks af bl.a. grahamsmel, havregryn, farin og lidt ost med kommen. Du kan skrue op og ned for smagen, afhængig af hvor moden en ost, du vælger.

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Ostekiks med kommen

Spændende kiks af bl.a. grahamsmel, havregryn, farin og lidt ost med kommen. Du kan skrue op og ned for smagen, afhængig af hvor moden en ost, du vælger.

28 stk. pr. portion

Ingredienser

Antal portioner

150 g grahamsmel (ca. 2½ dl)
60 g hvedemel (ca. 1 dl)
45 g havregryn (ca. 1½ dl)
2 spsk brun farin
1 tsk bagepulver
½ tsk fint salt
100 g koldt smør
150 g Karolines Køkken^® Pasta- & gratineringsost 30%
evt. 1 spsk vand

Fremgangsmåde:

Bland de 2 slags mel, havregryn, farin, bagepulver og salt. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen. Tilsæt osten. Ælt dejen let sammen, evt. med vand. Form dejen til en ca. 15 cm lang, tyk rulle. Læg dejen tildækket i køleskabet i mindst 2 timer eller i fryseren i ca. ½ time. Skær dejen i ca. ½ cm tykke skiver. Læg skiverne på plader med bagepapir. Prik kiksene med en gaffel og bag dem øverst i ovnen.

Tips

Kiksene smager godt med koldt smør eller med ost, fx blå- og hvidskimmel, hvidskimmel eller ekstra lagret danbo ost. Dejen kan ligge i køleskabet fra dag til dag. De bagte kiks kan gemmes i en kagedåse i ca. 4 døgn.

Bagetid

Ca. 13 min. ved 175°.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Pasta- & gratineringsost 175 g

Energiindhold for hele retten: 9430 kJ
Energifordeling:
Fedt: 51 %
Kulhydrat: 37 %
Protein: 12 %
Fiber: 24,2 g