Avocadomousse med smørstegte rugbrødschips

Name: Avocadomousse med smørstegte rugbrødschips
Total time: 30 min
Yield: 8 personer
Cuisine: Mellemøsten
Ingredients: 3 modne avocadoer i tern (ca. 400 g); 1 dl frisk koriander; 2 finthakkede tomater (ca. 200 g); ½ finthakket rødløg (ca. 25 g); 1 lille knust fed hvidløg; 2 spsk friskpresset limesaft; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 100 g Arla Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern; 200 g groft rugbrød; 25 g smør; ½ tsk groft salt

30 min

En blød og delikat avocadomousse med rugbrødschips - server den som forret eller som snack ved en festlig anledning.

Sådan gør du

Avocadomousse

Kom avocado i en skål og mos det med en gaffel.
Skær halvdelen af korianderbladene i strimler og vend dem i sammen med tomat, løg og de øvrige ingredienser - gem de hele korianderblade.
Mos den drænede salatost med en gaffel og vend den i avocadoblandingen. Smag til og stil avocadomoussen tildækket i køleskabet.

Rugbrødschips

Skær rugbrødet i meget tynde halve skiver.
Lad smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner.
Steg rugbrødsskiverne ved jævn varme i ca. 8 min. til de er sprøde og gyldne - vend af og til.
Lad rugbrødschipsene køle af på fedtsugende papir og drys dem med salt.

Fordel de hele korianderblade på avocadomoussen og server med rugbrødschips.

Mere inspiration

Keep it simple - det er bare så dejligt enkelt og lækkert.

10 min

Avocado og hytteost

(2)

Velbekomme!

Tip

Avocadomoussen er god at have med på fx picnic. Erstat evt. de hjemmelavede rugbrødschips med færdigkøbte.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

6819 kJ / 1630 kcal

Næringsindhold pr. 100g

682 kJ / 163 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	3,9 g
Protein:	9 %	3,6 g
Kulhydrat:	24 %	9,6 g
Fedt:	67 %	12,4 g

Ingredienser

Avocadomousse

Modne avocadoer i tern (ca. 400 g)	3
Frisk koriander	1 dl
Finthakkede tomater (ca. 200 g)	2
Finthakket rødløg (ca. 25 g)	½
Lille knust fed hvidløg	1
Friskpresset limesaft	2 spsk
Groft salt	½ tsk
Friskkværnet peber

Arla Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern	100 g

Rugbrødschips

Groft rugbrød	200 g
Smør	25 g
Groft salt	½ tsk

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Avocadomousse med smørstegte rugbrødschips

Sådan gør du

Avocadomousse

Rugbrødschips

Mere inspiration

Tip

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan skærer du en avocado

Ingredienser

Avocadomousse

Rugbrødschips

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg