Ostemad med hybenmarmelade

Name: Ostemad med hybenmarmelade
Total time: 25 min
Yield: 2 stk
Cuisine: Danmark
Ingredients: ½ vaniljestang; 150 g rengjorte hyben; 1 æble i små tern (ca. 75 g); 1 dl vand; 75 g sukker; 2 skiver rugbrød; 20 g smør; 4 skiver Riberhus® ML 25% (45+); blomsterkarse (tallerkensmækkere)

25 min

Giv din ostemad smag af dansk sensommer, med denne dejlige hybenmarmelade.

Sådan gør du

Hybenmarmelade

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.
Kom hyben og æble i en gryde med vand, vaniljekorn og -stang og sukker.
Bring marmeladen langsomt i kog, og lad den koge ved jævn varme i ca. 20 min.
Tag gryden af varmen og lad marmeladen køle lidt af. Tilsæt evt. lidt atamon.
Hæld hybenmarmeladen på et rengjort, skoldet glas og luk det.

Smør rugbrødskiverne med smør og læg osten herpå.
Kom lidt hybenmarmelade på midten af de 2 ostemadder, pynt med tallerkensmækkere og server.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

6174 kJ / 1476 kcal

Næringsindhold pr. 100g

993 kJ / 237 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	5,7 g
Protein:	9,1 %	5,3 g
Kulhydrat:	65,7 %	38,4 g
Fedt:	25,2 %	6,8 g

Ingredienser

Hybenmarmelade - ca. 2½ dl

Vaniljestang	½
Rengjorte hyben	150 g
Æble i små tern (ca. 75 g)	1
Vand	1 dl
Sukker	75 g

Rugbrød	2 skiver
Smør	20 g
Riberhus® ML 25% (45+)	4 skiver
Blomsterkarse (tallerkensmækkere)

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark