Hybensuppe med flødeskum

• Bring hyben og vand i kog i en gryde og kog det ved svag varme og under låg i ca. ½ time. Hæld hybenvandet i en skål og pres hybene gennem en sigte, så skallerne bliver siet fra - kasser skallerne. Kom suppen tilbage i gryden sammen med sukker og citronsaft. Rør vand og majsstivelse sammen og kom jævningen i under omrøring. Kog hybensuppen ved svag varme og under omrøring i ca. 2 min. Smag til.

Honningristede havregryn

• Lad smør og honning smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt havregryn og rist blandingen ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min. Skru ned til jævn varme og rist, stadig under omrøring, ca. 3 min. eller til havregrynene er lysebrune og sprøde. Fordel de ristede havregryn på et stykke bagepapir på en bagerist og lad dem køle af.

• Server hybensuppen varm, lun eller kold med flødeskum og smørristede havregryn.

Tip

• Hybensuppen kan også serveres med de honningristede havregryn og Arla Cheasy® vanilje 0,1%.