Hindbær fool
Osteomelet med tomatsalsa
Lækker og velsmagende omelet med ost og krydret tomatsalsa, der både er nem og hurtig at lave.
Del
Osteomelet med tomatsalsa
Lækker og velsmagende omelet med ost og krydret tomatsalsa, der både er nem og hurtig at lave.
Fremgangsmåde:
Tomatsalsa
Kom alle ingredienser i en food processor/hurtighakker og hak dem ved højeste hastighed i ca. 10 sek. Stil salsaen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Osteomelet
Kom æg, majs, mælk og salt i en food processor/hurtighakker. Hak det ved hurtigste hastighed i ca. 10 sek. Smelt smørret i en pande (ca. 21 cm i diameter) ved kraftig varme, men uden at det bruner. Hæld æggeblandingen på panden og drys osten over. Bag omeletten ved jævn varme, skub let rundt i æggeblandingen mens omeletten stivner, ca. 3 min.
Ved serveringen
Lad halvdelen af omeletten glide over på et fad og fold resten over. Server salsaen til.
Kilde:
Karolines Køkken®