Omelet med hytteost og forårsløg

Name: Omelet med hytteost og forårsløg
Total time: 45 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 100 g rejer; ½ tsk rapsolie; 1 tsk rød chilipeber; 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 1 tsk friskpresset citronsaft; 6 æggehvider (ca. 175 g); 125 g hytteost; 1 æg; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 2 tsk rapsolie; ½ fintstrimlet rød peberfrugt (ca. 50 g); ¼ bundt fintsnittede forårsløg (ca. 25 g); 25 g blandede babysalatblade; friske dildkviste; 125 g hytteost

45 min

Luftig omelet med rejer og masser af grønt - en lækker frokostret.

Sådan gør du

Krydrede rejer

Dup rejerne tørre og vend dem med olie, chili, citronskal og -saft. Lad en pande blive godt varm og svits rejerne ½-1 min.

Omelet

Pisk æggehviderne let stive. Vend hytteost, æg, salt og peber sammen i en skål. Vend forsigtigt æggehviderne heri. Lad olien blive varm i 2 pander (for at få omeletterne færdige på samme tid). Fordel æggeblandingen i panderne og bag omeletterne ved jævn varme ca. 5 min. på hver side.

Server de nystegte omeletter med krydrede rejer, peberfrugt, forårsløg og salat. Pynt med dild og server hytteost til.

Energiindhold for hele retten:

2198 kJ / 525 kcal

Næringsindhold pr. 100g

314 kJ / 75 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,3 g
Protein:	56 %	10,3 g
Kulhydrat:	7,8 %	1,4 g
Fedt:	36,2 %	3,1 g

Ingredienser

Krydrede rejer

100 g Rejer
½ tsk Rapsolie
1 tsk Rød chilipeber
1 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
1 tsk Friskpresset citronsaft

Omelet

6 Æggehvider (ca. 175 g)
125 g Hytteost
1 Æg
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

2 tsk Rapsolie

½ Fintstrimlet rød peberfrugt (ca. 50 g)
¼ bundt Fintsnittede forårsløg (ca. 25 g)
25 g Blandede babysalatblade

Pynt

Friske dildkviste

Tilbehør

125 g Hytteost

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Omelet med hytteost og forårsløg

Sådan gør du

Krydrede rejer

Omelet

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Krydrede rejer

Omelet

Pynt

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg