Ovndampet torsk med sennepssauce

Name: Ovndampet torsk med sennepssauce
Yield: 4 personer
Ingredients: 25 g smør; 8 rødbeder i tynde stave (ca. 450 g); 1 dl mørk balsamicoeddike; 4 spsk vand; 2 tsk sukker; 1 tsk groft salt; 6 skiver torsk (a ca. 200 g) (ca. g); 25 g smør - smeltet; ½ tsk groft salt; 1½ tsk hvedemel; 2½ dl vand; 3 spsk hele gule sennepsfrø; 6 finthakkede skalotteløg (ca. 75 g); 200 g koldt smør i små stykker; ¾ tsk groft salt; friskkværnet peber; friske dildkviste; 1 kg pillede, kogte kartofler

60+ min Hovedret

Skøn klassisk servering af delikatessen, kogt torsk. Saucen giver et blidt og syrligt modspil til den sarte smag af torsk.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

13243 kJ / 3165 kcal

Næringsindhold pr. 100g

591 kJ / 141 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	5,5 %	1,9 g
Kulhydrat:	34 %	11,8 g
Fedt:	60,5 %	9,7 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris