Citronsorbet

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(14 vurderinger)

Min bedømmelse:

60+ min

Frisk og lækker dessert med den rette afstemning mellem syrligt og sødt.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Ingredienser

Antal portioner

1½ dl vand
225 g fint rørsukker (ca. 2¾ dl)
1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
1 dl friskpresset citronsaft
2½ dl Karolines Køkken^® Græsk inspireret yoghurt 10%

Melonsalat

300 g honningmelon i små tern
75 g hindbær
4 tsk friskpresset citronsaft
4 tsk fint rørsukker

Pynt

hindbær
frisk citronmelisseblad

Sådan gør du

Bring vand og sukker i kog i en lille tykbundet gryde. Tag gryden af varmen og tilsæt citronskal og -saft. Lad citronblandingen køle lidt af og vend yoghurt i. Kom isblandingen i en metalform og stil den tildækket i fryseren i mindst 4 timer - rør i sorbeten 2-3 gange under indfrysningen. Hvis citronsorbeten er frosset i længere tid, så stil den i køleskabet ca. 45 min. før den skal serveres.

Melonsalat

Vend melon, hindbær, citronsaft og sukker sammen. Lad salaten hvile tildækket på køkkenbordet i ca. 15 min.

Kugl citronsorbeten op og server den sammen med melonsalaten.

Tips

Du kan stille sorbeten i køleskabet i ca. 45 min. og derefter kugle den op - læg straks iskuglerne i fryseren. De kan serveres direkte fra fryseren, og det gør det lidt nemmere ved serveringen. I stedet for melonsalat kan du servere appelsinfileter drysset med lidt sukker.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 6200 kJ
Energifordeling:
Fiber: 8,1 g
Protein: 6 %
Kulhydrat: 78 %
Fedt: 16 %

Tips

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her