Chokolade-islagkage
Citronsorbet
60+ min
Frisk og lækker dessert med den rette afstemning mellem syrligt og sødt.
Ingredienser
Antal portioner
- 1½ dl vand
- 225 g fint rørsukker (ca. 2¾ dl)
- 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 1 dl friskpresset citronsaft
-
2½ dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
Melonsalat
- 300 g honningmelon i små tern
- 75 g hindbær
- 4 tsk friskpresset citronsaft
- 4 tsk fint rørsukker
Pynt
- hindbær
- frisk citronmelisseblad
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand og sukker i kog i en lille tykbundet gryde. Tag gryden af varmen og tilsæt citronskal og -saft. Lad citronblandingen køle lidt af og vend yoghurt i. Kom isblandingen i en metalform og stil den tildækket i fryseren i mindst 4 timer - rør i sorbeten 2-3 gange under indfrysningen. Hvis citronsorbeten er frosset i længere tid, så stil den i køleskabet ca. 45 min. før den skal serveres.
Melonsalat
Vend melon, hindbær, citronsaft og sukker sammen. Lad salaten hvile tildækket på køkkenbordet i ca. 15 min.
Kugl citronsorbeten op og server den sammen med melonsalaten.
Tips
Du kan stille sorbeten i køleskabet i ca. 45 min. og derefter kugle den op - læg straks iskuglerne i fryseren. De kan serveres direkte fra fryseren, og det gør det lidt nemmere ved serveringen. I stedet for melonsalat kan du servere appelsinfileter drysset med lidt sukker.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6200 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 8,1 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 78 %
- Fedt: 16 %
Tips
Du kan stille sorbeten i køleskabet i ca. 45 min. og derefter kugle den op - læg straks iskuglerne i fryseren. De kan serveres direkte fra fryseren, og det gør det lidt nemmere ved serveringen. I stedet for melonsalat kan du servere appelsinfileter drysset med lidt sukker.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®