Pandekager uden æg

30 min
• Arbejdstid: 30 min
•
Kommentarer (6)
Pandekager uden æg

Har du ikke nogle æg i køleskabet? Fortvivl ej - her er opskriften på pandekager uden æg. Server dem med et lækkert cremet bærskum.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Pandekager

225 g Hvedemel (ca. 3 dl)
1 tsk Sukker
1 tsk Bagepulver
½ tsk Groft salt
6 dl Mælk
25 g Smør - smeltet
25 g Smør til bagning

Bærskum

1½ dl Piskefløde
2 spsk Sukker
75 g Friske hindbær
½ dl Hakkede basilikumblade

Tilbehør

4 spsk Sukker

Pynt

Friske hindbær
Frisk basilikum

Sådan gør du

Pandekager

  • Bland de tørre ingredienser sammen i en skål.
  • Rør mælk og smeltet smør sammen. Pisk det i melblandingen lidt af gangen til en jævn dej.
  • Lad lidt af smørret blive gyldent i en pande. Fordel ¾ dl dej i panden og bag pandekagen ved jævn varme, ca. 1½ min. på hver side.
  • Læg pandekagen i et ovnfast fad og dæk med alufolie. Stil fadet midt i ovnen ved ca. 75° - traditionel ovn og gentag med resten af pandekagerne.

Bærskum

  • Pisk fløde og sukker sammen til et skum. Mos hindbærrene let. Vend hindbær og basilikum i flødeskummet.
  • Server pandekagerne med bærskum, sukker, friske hindbær og basilikum.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

I stedet for at bruge hindbær i bærskummet, da du bruge et andet slags bær, så længe bærrene kan moses let. Undlad her at bruge basilikum i bærskummet.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9229 kJ / 2206 kcal

Næringsindhold pr. 100g

778 kJ / 186 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,9 g
Protein: 8,2 % 3,7 g
Fedt: 40,8 % 8,6 g
Kulhydrat: 51 % 23,3 g
Relateret video Hvordan laver man pandekager

Er du vild med pandekager, men i tvivl om, hvordan man laver dem? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole tryller pandekager frem.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/pandekager-uden-ag/