Pasta i ostesauce med salviekrydret grønt

Name: Pasta i ostesauce med salviekrydret grønt
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark, Middelhavet, Italiensk
Ingredients: 1 spsk rapsolie; 250 g champignoner i halve; 1 grøn squash i tern (ca. 250 g); 2 rødløg i skiver (ca. 150 g); 2 finthakkede fed hvidløg; 4 dl Arla Karolines Køkken® Mild ost Pastasauce; 1½ spsk grofthakket frisk salvie; 2 tsk citronskal (usprøjtet); 1 tsk groft salt; 4 liter vand; 4 tsk groft salt; 500 g frisk hvid pasta, fx tagliatelle; 400 g stegt kyllingefilet

30 min

Frisk pasta, grøntsager og salvie i en mild ostesauce. Du kan også smage saucen til med blåskimmelost, hvis du er vild med det. Server retten med fx stegte kyllingefileter.

Sådan gør du

Salviekrydret grønt

Lad olien blive varm i en sauterpande. Svits champignon, squash, løg og hvidløg ved kraftig varme i ca. 2 min. Tilsæt sauce, salvie, citronskal og salt og bring retten i kog under omrøring.

Bring imens vand og salt i kog i en stor gryde og kog pastaen efter anvisningen på emballagen - pastaen skal være mør, men ikke blød. Tag evt. 1 dl pastavand fra og hæld derefter pasta til afdrypning i et dørslag. Kom pastaen tilbage i gryden og vend grøntsagssaucen i. Tilsæt evt. lidt pastavand hvis retten er for tyk.

Tip

Du kan fx smage saucen til med lidt blåskimmelost.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10413 kJ / 2489 kcal

Næringsindhold pr. 100g

406 kJ / 97 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,5 g
Protein:	27,5 %	6,6 g
Kulhydrat:	48,4 %	11,6 g
Fedt:	24,1 %	2,6 g

Ingredienser

Salviekrydret grønt

Rapsolie	1 spsk
Champignoner i halve	250 g
Grøn squash i tern (ca. 250 g)	1
Rødløg i skiver (ca. 150 g)	2
Finthakkede fed hvidløg	2
Arla Karolines Køkken® Mild ost Pastasauce	4 dl
Grofthakket frisk salvie	1½ spsk
Citronskal (usprøjtet)	2 tsk
Groft salt	1 tsk

Vand	4 liter
Groft salt	4 tsk
Frisk hvid pasta, fx tagliatelle	500 g

Tilbehør

Stegt kyllingefilet	400 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Pasta i ostesauce med salviekrydret grønt

Sådan gør du

Salviekrydret grønt

Tip

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Salviekrydret grønt

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg