Pasta med balsamicoglaserede peberfrugter
Pasta i ostesauce med salviekrydret grønt
30 min
Frisk pasta, grøntsager og salvie i en mild ostesauce. Du kan også smage saucen til med blåskimmelost, hvis du er vild med det. Server retten med fx stegte kyllingefileter.
Ingredienser
Antal portioner
Salviekrydret grønt
- 1 spsk rapsolie
- 250 g champignoner i halve
- 1 grøn squash i tern (ca. 250 g)
- 2 rødløg i skiver (ca. 150 g)
- 2 finthakkede fed hvidløg
-
4 dl Karolines Køkken® Mild ost Pastasauce
- 1½ spsk grofthakkede friske salvieblade
- 2 tsk citronskal (usprøjtet)
- 1 tsk groft salt
- 3¾ liter vand
- 3¾ tsk groft salt
- 500 g frisk hvid pasta, fx tagliatelle
Tilbehør
- 400 g stegt kyllingefilet
Sådan gør du
Sådan gør du
Salviekrydret grønt
Lad olien blive varm i en sauterpande. Svits champignon, squash, løg og hvidløg ved kraftig varme i ca. 2 min. Tilsæt sauce, salvie, citronskal og salt og bring retten i kog under omrøring.
Bring imens vand og salt i kog i en stor gryde og kog pastaen efter anvisningen på emballagen - pastaen skal være mør, men ikke blød. Tag evt. 1 dl pastavand fra og hæld derefter pasta til afdrypning i et dørslag. Kom pastaen tilbage i gryden og vend grøntsagssaucen i. Tilsæt evt. lidt pastavand hvis retten er for tyk.
Tip
Du kan fx smage saucen til med lidt blåskimmelost.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11340 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 10,6 g
- Protein: 26 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 25 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®