Kartoffelsalat med rygeostcreme
Pasta med ærter og hasselnødder
30 min
Superhurtig pastaret! Serveres evt. med bacon, hvis du synes, der skal kød til.
Ingredienser
Antal portioner
- 75 g grofthakkede hasselnøddekerner
- 400 g frisk fuldkornspasta, fx fettuccine integrali
- 3 liter vand
- 1 spsk groft salt
-
½ liter Karolines Køkken® Let Mornaysauce
- 3 finthakkede zittauerløg
- 400 g frosne ekstrafine ærter
- ¾ tsk groft salt
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom hasselnødderne i en tør pande. Rist dem først ca. 2 min. ved kraftig varme og derefter ca. 2 min. ved jævn varme.
Kom pastaen i kogende vand tilsat salt og kog den ca. 4 min. til den er mør uden at være blød. Lad pastaen dryppe af i et dørslag. Kom pastaen tilbage i den varme gryde.
Bring imens ostesauce og løg i kog under omrøring i en tykbundet gryde. Tilsæt ærter og salt. Bring atter saucen i kog og vend den sammen med den varme pasta. Smag til. Kom pastaretten i en stor, varm skål. Drys de ristede nødder over og server straks.
Tip
Man kan servere sprødstegt bacon eller revet ost til retten.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10400 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 28,9 g
- Protein: 19 %
- Kulhydrat: 52 %
- Fedt: 29 %
Kilde:
Karolines Køkken®