Pasta med citronkylling og grøntsagsfløde

Name: Pasta med citronkylling og grøntsagsfløde
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 liter vand; 1½ spsk groft salt; 300 g tørret fuldkornspasta, fx penne; 400 g broccoli i buketter; 300 g blomkål i buketter; ¼ liter madlavningsfløde; 2 store fed hvidløg i skiver; 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 1 dl hakkede frisk basilikum; 25 g smør; 400 g rensede kyllingeinderfileter; 2 spsk friskpresset citronsaft; 2 store fed hvidløg i skiver; ¾ tsk groft salt; friskkværnet 5-peberblanding; 1 dl hakkede frisk basilikum; friskkværnet 5-peberblanding; friske basilikum

30 min

Citron, kylling og basilikum....en fantastisk kombination. Og så sammen med pasta, flødesauce og grøntsager, så er den hjemme til et nemt og dejligt aftensmåltid.

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en stor tykbundet gryde. Kog pastaen i ca. 7 min. Tilsæt broccoli og blomkål og kog i yderligere ca. 4 min. til pastaen er mør, uden at være blød. Lad pasta og grøntsager dryppe af i et dørslag. Bring fløde og hvidløg i kog i den store gryde. Kom pasta og grøntsager, citronskal og basilikum i fløden og vend godt rundt.

Citronkylling

Lad imens smørret blive gyldent i en pande. Brun kyllingeinderfileterne ved kraftig varme, ca. 1 min. på hver side. Steg derefter kødet ved jævn varme i ca. 2 min. - vend en gang undervejs. Skru op til kraftig varme og tilsæt citronsaft og hvidløg. Drys med salt og peber og steg i yderligere ca. 2 min. Vend kyllingeinderfileterne i basilikum, lige inden serveringen.

Fordel pasta med fløde, broccoli og blomkål i 4 varme dybe tallerkener. Anret kyllingekødet på toppen og pynt med friskkværnet peber og basilikumblade.

Energiindhold for hele retten:

8873 kJ / 2121 kcal

Næringsindhold pr. 100g

414 kJ / 99 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,5 g
Protein:	31,6 %	7,7 g
Kulhydrat:	44,6 %	10,9 g
Fedt:	23,8 %	2,7 g

Ingredienser

4 liter Vand
1½ spsk Groft salt
300 g Tørret fuldkornspasta, fx penne
400 g Broccoli i buketter
300 g Blomkål i buketter
¼ liter Madlavningsfløde
2 Store fed hvidløg i skiver
2 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
1 dl Hakkede frisk basilikum

Citronkylling

25 g Smør
400 g Rensede kyllingeinderfileter
2 spsk Friskpresset citronsaft
2 Store fed hvidløg i skiver
¾ tsk Groft salt
Friskkværnet 5-peberblanding
1 dl Hakkede frisk basilikum

Pynt

Friskkværnet 5-peberblanding
Friske basilikum

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Pasta med citronkylling og grøntsagsfløde

Sådan gør du

Citronkylling

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Hvordan koger man broccoli

Ingredienser

Citronkylling

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg