Pasta med krydderurter og ostetern

Name: Pasta med krydderurter og ostetern
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 500 g frisk pasta, fx grov fettuccine; ½ dl olivenolie; 2 finthakkede løg (ca. 150); 2 store knuste fed hvidløg; 4 spsk finthakket bredbladet persille; 4 tsk mynteblade; friskkværnet peber; 200 g salatost i tern; 400 g cherrytomater i halve; kviste af bredbladet persille; mynteblade; 200 g grovbrød

En simpel pastaret som vi kender det fra Italien. Olivenolie, hvidløg, tomat og hvid ost.

Ingredienser

500 g Frisk pasta, fx grov fettuccine
½ dl Olivenolie
2 Finthakkede løg (ca. 150)
2 Store knuste fed hvidløg
4 spsk Finthakket bredbladet persille
4 tsk Mynteblade
Friskkværnet peber
200 g Salatost i tern
400 g Cherrytomater i halve

Pynt

Kviste af bredbladet persille
Mynteblade

Tilbehør

200 g Grovbrød

Sådan gør du

Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Hæld den til afdrypning i en sigte - gem pastavandet.

Kom olien i en varm pande. Tilsæt løg og hvidløg og svits ved jævn varme i ca. 5 min. Tag panden af varmen og tilsæt persille, krusemynte, peber og ca. 1 dl af pastavandet.