Vegetarisk linsegryde
Pasta med krydderurter og ostetern
30 min
En simpel pastaret som vi kender det fra Italien. Olivenolie, hvidløg, tomat og hvid ost.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g frisk pasta, fx hvid fettuccine
- ½ dl olivenolie
- 2 knuste fed hvidløg
- 4 spsk frisk, hakket bredbladet persille
- 4 tsk tørret krusemynte
- friskkværnet peber
-
200 g Cheasy® Salatost i tern 3%
- 400 g cherrytomater i halve
Pynt
- kviste af bredbladet persille
Tilbehør
- 240 g brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Hæld den til afdrypning i en sigte - gem pastavandet.
Kom olien i en varm pande. Tilsæt hvidløg og svits i ca. 1 min. Tag panden af varmen og tilsæt persille, krusemynte, peber og ca. 1 dl af pastavandet.
Ved serveringen
Bland den varme pasta med olieblandingen, halvdelen af osten og tomaterne. Fordel resten af osten over retten.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11740 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 17,9 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 58 %
- Fedt: 25 %
Kilde:
Karolines Køkken®