Nøglehulsmærket opskrift

Pastasalat med ananas, mango og koriander

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(48 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

Få en farverig og smagfuld oplevelse til aftensmaden med denne nemme pastasalat med frugt og kvark.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

300 g tørret fuldkornspasta, fx penne
1 spsk tomatpesto
250 g Karolines Køkken^® Kvark 0,3%
1½ tsk groft salt
friskkværnet peber
275 g majskerner
1 bakke cherrytomater i halve (ca. 200 g)
½ skrællet agurk i mindre stykker (ca. 150 g)
¼ frisk ananas i tern (ca. 125 g)
½ mangofrugt i tern (ca. 125 g)
2 dl friske korianderblade

Hertil

500 g grillet eller stegt kyllingefilet

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Kog pastaen efter anvisning på emballagen - gem evt. lidt kogevand. Kom de friskkogte pastapenne i en skål og bland dem med tomatpesto, kvark, salt og peber. Vend majs, tomat, agurk og frugt i salaten. Pynt med koriander og server pastasalaten sammen med grillet kylling.

Tips

Hvis pastasalaten er lidt for fast kan du tilsætte en lille smule af pastavandet. Hvis du har lyst kan du koge og skære majsene af friske majskolber. Du skal bruge ca. 3 majskolber. Har du en rest tilbage smager pastasalaten godt i madpakken.