Pavlova med likørflødeskum og frisk frugt - Opskrifter - Arla

Pavlova med likørflødeskum og frisk frugt

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(10 vurderinger)

60+ min

Pavlova er en overdådig marengskage, opkaldt efter den russiske ballerina Anna Pavlova (1881-1931).

Ingredienser

Antal portioner

  • 4 æggehvider
  • 250 g sukker (ca. 3 dl)
  • 150 g grofthakkede mandler
  • 50 g knuste tvebakker (ca. 2 dl)

Likørflødeskum

  • 200 g friske hindbær
  • 200 g friske blåbær
  • 200 g friske kirsebær

Pynt

  • frisk citronmelisseblad

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukker og pisk i ca. 2 min. til marengsblandingen bliver sej. Vend forsigtigt mandler og tvebakker i. Læg et stykke bagepapir på en plade og tegn en cirkel (ca. 22 cm i diameter). Læg ⅔ af marengsblandingen i 6 bunker i cirklen, så den fyldes ud til én bund. Læg resten af blandingen i 5 løse toppe rundt omkring på bagepladen. Bag bund og toppe midt i ovnen. Lad dem køle af.

Likørflødeskum

Pisk fløde, likør og flormelis til et let skum og smag til.

Kom ⅔ af likørflødeskummet på bunden. Fordel herpå halvdelen af frugten, de 5 toppe og til sidst resten af flødeskummet og frugten. Pynt kagen med citronmelisseblade og server den straks.

Bagetid

Ca. 5 min. ved 150° - traditionel ovn. Skru ned til 125° og bag videre i ca. 1 time og 10 min.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 18460 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 32,3 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 41 %
  • Fedt: 51 %
  • Alkohol: 2 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: