45 min

Peberfrugt- og oliventapanade

Savner du inspiration til en dejlig tapenade? Så prøv denne nemme og lækre opskrift på peberfrugt- og oliventapanade. Smagen sender tankerne mod sydens sol.

45 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (2 vurderinger)

Min bedømmelse:

Peberfrugt- og oliventapanade

Savner du inspiration til en dejlig tapenade? Så prøv denne nemme og lækre opskrift på peberfrugt- og oliventapanade. Smagen sender tankerne mod sydens sol.

Ingredienser

Opskriften gælder for 10 personer

1 rød peberfrugt (ca. 150 g)
1 grøn peberfrugt (ca. 150 g)
100 g sorte oliven uden sten
1 lille fed hvidløg
2 dl finthakket frisk kruspersille
1 dl fintklippet purløg
500 g Karolines Køkken^® Salatost i blok
20 skiver groft flute

Fremgangsmåde:

Skær peberfrugterne i fine tern, hak oliven og hvidløg. Bland det sammen med persille og purløg. Rør osten med alle ingredienserne og smag til. Smør cremen på brødskiverne og rist dem øverst i ovnen.

Ristning

Ca. 12 min. ved 150°.

Tip

Når ramsløgene er i sæson kan de bruges i stedet for purløg.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Klassisk Salatost i blok 200 g

Energiindhold for hele retten: 15510 kJ
Energifordeling:
Fedt: 34 %
Kulhydrat: 50 %
Protein: 16 %
Fiber: 54,9 g

Vin match

Sauvignon Blanc Friuli, Italien

Her vil en hvidvin på druen sauvignon blanc fungere bedst, gerne fra Italien når det nu er en ret med italiensk tilsnit Kilde: Martin Nordkvist

Læs om vin til krydderurter

Andre gode forslag

Grønne asparges med rørt stenbiderrogn