&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=b0a5cc7d)
Grønne asparges med parmaskinke, citrondressing og pinjekerner
30 min
Nemme aspargesruller med italiensk tilbehør og en frisk citrondressing. Perfekt når der er mange gæster.
Ingredienser
Antal portioner
Citrondressing
-
2½ dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
- 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 50 g pinjekerner
- 30 rensede grønne asparges (ca. 400 g)
- 16 skiver parmaskinke (ca. 200 g)
Pynt
- frisk basilikumblad
- friskkværnet peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Citrondressing
Bland cremefraiche med citronskal, salt og peber. Stil dressingen tildækket i køleskabet til servering. Smag til.
Kom pinjekernerne i en tør pande. Skru op til kraftig varme og rist i ca. 2 min. under omrøring. Skru ned til jævn varme og rist kernerne i yderligere ca. 2 min. - til de er gyldne. Tag dem af panden.
Kog aspargesene i letsaltet vand, i ca. 3 min. uden låg. Lad dem dryppe af i en sigte. Vikl skinken om aspargesene - ca. 2 asparges pr. pakke. Anret dem på et fad, og fordel dressing og pinjekerner øverst. Pynt med basilikum og friskkværnet peber.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 5770 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 9,3 g
- Protein: 16 %
- Kulhydrat: 9 %
- Fedt: 75 %
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og download