Pebermyntekonfekt

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

Konfekt med pebermynte smager dejligt og ser dekorativt ud på julebordet.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

30 stk.

Antal portioner

Myntemarcipan med hvid chokolade

100 g ren, rå marcipan
2 tsk pebermynteessens
2 tsk finthakkede friske mynteblade

100 g hvid chokolade

100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
100 g mælkechokolade (ca. 30% kakao)

Pynt

frysetørret hindbær

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Myntemarcipan med hvid chokolade

Ælt marcipan, pebermynteessens og mynteblade godt sammen. Del marcipanen i ca. 30 stykker (á ca. 1 tsk) og tril dem til kugler. Tryk dem let flade - men stadig med en lille runding.

Hak den hvide chokolade og smelt den i en skål over vandbad. Dyp marcipankuglerne heri og stil dem på et stykke bagepapir og lad dem stivne ved stuetemperatur.

Hak mælkechokoladen groft og smelt den i en skål over vandbad - gør det samme med den mørke chokolade i en anden skål. Lav ca. 15 små mælkechokoladebunde (á ca. 1 tsk) på et stykke bagepapir - gør det samme med den mørke chokolade. Du kan også blande det sidste chokolade og lave en blandet chokoladebund - lav ca. 30 i alt. Kom et stykke myntemarcipan på hver chokoladebund og lad dem stivne ved stuetemperatur.

Ved serveringen

Pynt med frysetørret hindbær - knust mellem fingrene.

Serveringsforslag

Lav evt. din egen hjemmelavede marcipan.

Tip

Opbevar konfekten tørt og køligt i en lukket beholder.

Hvordan smelter man chokolade

Karolines Køkkenskole guider dig igennem chokoladetemperering - og du skal bare sørge for: god chokolade, et vandbad, et chokoladetermometer og en god portion tålmodighed.