Pizza med grillet peberfrugt

En dejlig og grov pizza, hvor de grillede peberfrugter virkelig giver retten smag af Italien.

Forbagning:

Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.

Bagning:

Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.

Rul dejen ud på et meldrysset bord (ca. 32 x 40 cm) og læg den på et stykke bagepapir. Lad bagepladen blive godt varm i ovnen og træk pizzabunden over på pladen. Bag den midt i ovnen.

Bland imens pizzasaucen med gulerod, tomatpuré, hvidløg, salt og friskkværnet peber.

Smør blandingen på den forbagte pizzabund og fordel herpå skinke, ost, løg og peberfrugt. Bag pizzaen færdig midt i ovnen pynt med gulerod og agurk og server sammen med salat af gulerødder, agurk og majs.

12758 kJ / 3049 kcal

514 kJ / 123 kcal

1 Firkantet pizzadej (ca. 400 g)

2 dl Tomatsauce, fx pizzasauce
2 Groftrevne gulerødder (ca. 150 g)
2 spsk Koncentreret tomatpuré
2 Små knuste fed hvidløg
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

200 g Kogt røget skinke i skiver
200 g Revet mozzarellaost
1 Løg i tynde skiver (ca. 75 g)
150 g Afdryppede grillede peberfrugter i olie

Gulerødder i tynde strimler
Agurker i tynde strimler

60+ min

Pizzadej

(516)

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark