Pizzatærte

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(7 vurderinger)

60+ min

Opskriften på pizzatærte er nem og giver et lækkert resultat. Den vegetariske pizzatærte smager dejligt med de mange grøntsager og den smeltede ost.

Ingredienser

Antal portioner

Dej

  • 250 g hvedemel (ca. 4 dl)
  • ¼ tsk fint salt
  • 1 spsk herbes de Provence
  • 150 g koldt smør
  • 2 spsk vand

Fyld

  • 50 g smør
  • 2 store fed hvidløg i tynde skiver
  • 2 zittauerløg i tern
  • ½ aubergine i tern
  • 1 grøn squash i tern
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 300 g grøn salat

Sådan gør du

Sådan gør du

Dej

Bland mel, salt og herbes de Provence i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt vand og saml hurtigt dejen. Stil den tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Rul dejen ud til en firkant (ca. 30 x 30 cm) på et meldrysset bord. Løft forsigtigt dejpladen over på en bageplade med bagepapir og prik bunden med fx en gaffel. Forbag bunden midt i ovnen.

Fyld

Smelt smørret ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits hvidløg og løg i ca. ½ min. Tilsæt auberginer og squash og svits yderligere i ca. 2 min. Tilsæt tomater, salt og peber. Bring blandingen i kog og lad den koge ved jævn varme og uden låg i ca. 10 min. Rør af og til. Blandingen skal være "tør".

Fordel fyldet på den forbagte bund og herefter osten. Bag "tærten" midt i ovnen.

Forbagning

Ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn.

Bagning

Ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn.

Tips

Lun den inden serveringen.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 13060 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 28,3 g
  • Protein: 11 %
  • Kulhydrat: 31 %
  • Fedt: 58 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: