Popcakes

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(46 vurderinger)

Min bedømmelse:

60+ min

Disse små sirligt pyntede popcakes / cake pops indbyder hele familien til at slippe fantasien og kreativiteten løs i køkkenet.

Ingredienser

Opskriften gælder for 20 stk

125 g blødt smør
250 g sukker (ca. 3 dl)
2 æg
225 g hvedemel (ca. 3¾ dl)
3½ spsk kakao
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker
¾ dl Arla A38^® naturel 1,5%
1¼ dl Matilde^® Original Kakaoskummetmælk

200 g flormelis (ca. 4 dl)
100 g Buko^® flødeost naturel 25%
50 g blødt smør

20 kraftige sugerør
5 blade husblas

Chokoladeovertræk

100 g hvid chokolade - smeltet
100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao) - smeltet

Pynt

finthakkede hasselnøddekerne
spiseligt glimmer
sølvkugle af sukker
frysetørret hindbær

Sådan gør du

Pisk smør og sukker sammen til det smuldrer. Pisk æggene i ét ad gangen til blandingen bliver let og luftig. Bland mel, kakao, bagepulver og vaniljesukker sammen. Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen, skiftevis med yoghurt og kakaomælk. Beklæd en bradepande (ca. 3 x 21 x 25 cm) med bagepapir og fordel dejen heri. Bag kagen midt i ovnen. Løft kagen ud af bradepanden ved hjælp af bagepapiret. Lad kagen køle af på en bagerist.

Pisk flormelis, flødeost og smør sammen i en stor skål. Bryd kagen i mindre stykker og ælt dem lidt efter lidt i flormelisblandingen til en jævn konsistens. Del dejen i 20 stykker og form dem til kugler (ca. 4 cm i diameter). Stik et sugerør i hver kugle og stil dem på en bakke i fryseren i ca. ½ time.

Overtræk

Pensl halvdelen af de letfrosne chokoladekugler med smeltet hvid chokolade chokolade. Pynt kagerne - slip fantasien løs. Pensl resten af de letfrosne chokoladekugler med smeltet mørk chokolade og pynt dem. Stil de færdigpyntede kager i høje glas så de ikke vælter.

Bagetid

Ca. 1 time ved 175° - tradtionel ovn.

Tip

Du kan bruge kagerester til dine popcakes.

Hvordan smelter man chokolade

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 24160 kJ
Energifordeling:
Fiber: 17,3 g
Protein: 5 %
Kulhydrat: 55 %
Fedt: 40 %

Tip

Du kan bruge kagerester til dine popcakes.

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her