Porchetta i ovn

60+ min

Porchetta i ovn er inspireret af den italienske rullesteg "La porchetta" og det er en sprød og saftig steg, der minder om en dansk flæskesteg. Porchetta i ovn er fyldt med ost, abrikoser, soltørrede tomater og friske krydderier, og den ser både flot ud og smager godt. Porchetta i ovn kan serveres som kødet på en buffet - eller som hovedret med forskelligt tilbehør efter sæson.

Porchetta i ovn
Mere inspiration

Næsten samme kødstykke - men alligevel helt anderledes.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

23790 kJ / 5686 kcal

Næringsindhold pr. 100g

939 kJ / 224 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 0,4 g
Protein: 31,6 % 17,4 g
Kulhydrat: 6 % 3,3 g
Fedt: 62,4 % 15,8 g
Serveringsforslag

Porchettaen smager dejligt til fx grønkålssalat med æble og jordskokker, rødkålssalat med appelsin, valnød og salatost, glaserede kartofler og rodfrugter.

Brug en rest

Resterne kan anvendes til lækre flæskestegsburgere.

Relateret video
Perfekte brunede kartofler

Få inspiration til hvordan du laver perfekte brunede kartofler med Karolines Køkkenskole.

Ingredienser