Jordbærkage
Rabarbercrumble med vaniljesauce
45 min
Rabarbercrumble - en simpel dessert hvor rabarbernes syre får skønt modspil af sød vaniljesauce og sprød crumble på toppen.
Ingredienser
Antal portioner
Bagte rabarber
- 4 spsk sukker
- 1 spsk hyldeblomsteddike
- 600 g rabarber i ca. 10 cm lange stykker
Crumble
- 75 g hvedemel (ca. 1¼ dl)
- 75 g brun farin (ca. 1¼ dl)
- 50 g havregryn (ca. 1¾ dl)
- 50 g grofthakkede mandler
- 75 g koldt smør
- ½ tsk groft salt
Sådan gør du
Sådan gør du
Bagte rabarber
Rør sukker og eddike sammen i en skål. Læg rabarberne på en plade beklædt med bagepapir og fordel sukkerblandingen herover - vend rabarberne godt rundt i blandingen. Bag rabarberne midt i ovnen - rabarberne skal være bløde.
Crumble
Bland mel, farin, havregryn, mandler og salt. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i blandingen. Fordel smuldredejen i et tyndt lag på en plade med bagepapir. Bag crumble-dejen midt i ovnen - vend rundt et par gange under bagningen.
Fordel de bagte rabarber i 8 dybe tallerkener. Hæld kold vaniljesauce ved og drys det sprøde crumble på toppen. Server med resten af vaniljesaucen ved siden af.
Bagetid for rabarber
Ca. 15 min. ved 200° - varmluft.
Bagetid for crumble
Ca. 15 min ved 200° - varmluft.
Sådan bruger du rabarber
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11870 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 35,3 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 48 %
- Fedt: 46 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®