Råmarineret laks med beder og rygeost

Name: Råmarineret laks med beder og rygeost
Yield: 8 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: ½ dl sojasauce; ½ dl friskpresset appelsinsaft; 1½ spsk friskpresset citronsaft; 2 dl hasselnøddeolie; 90 g brun farin (ca. 1½ dl); 1 stilk citrongræs i tynde skiver; 2 stjerneanis; 1 spsk korianderfrø; 1 spsk groftrevet citronskal (usprøjtet); 300 g laksefilet uden skind; 100 g rygeost 10%; 1 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%; 1 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet); ½ tsk fint salt; friskkværnet peber; ½ dl vand; 3 spsk sukker; 50 g tyttebær; 2 gule beder (ca. 400 g); karse

60+ min Forret

Gourmet forret - en god blanding af sushi og råsyltet laks et alternativ til den traditionelle røgede laks.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

14329 kJ / 3425 kcal

Næringsindhold pr. 100g

976 kJ / 233 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	9,8 %	5,6 g
Kulhydrat:	21,6 %	12,4 g
Fedt:	68,6 %	18,1 g

Råmarineret laks med beder og rygeost

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg