Bedecarpaccio med gedeostcreme

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

30 min

Carpaccio af bede er en delikat forret. De smukke beder smager skønt med gedeostcreme, honning og valnødder.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Gedeostcreme

  • 1 gul bede (ca. 200 g)
  • 2 bolsjebeder (ca. 200 g)
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk akaciehonning
  • 50 g grofthakkede valnøddekerner
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 200 g lyst brød, fx små briocher

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Gedeostcreme

Pisk gedeost, fløde og de øvrige ingredienser med en håndmixer i ca. 1 min. - til cremen er luftig. Smag til og kom gedeostecremen i en sprøjtepose med en rund tylle.

Skræl bederne og skær dem i meget tynde skiver - brug evt. et mandolinjern.

Fordel bedeskiverne fladt på 4 tallerkener. Dryp olivenolie og honning på. Sprøjt små toppe af gedeostecreme på bederne og drys med valnødder og peber. Server bedecarpaccioen med brød til.

Tips

Du kan evt. skære bederne i tynde skiver i god tid og opbevare dem i en frysepose i køleskabet.
Du kan bruge almindelige rødbeder.
I stedet for gedeost kan du bruge blåskimmelost i cremen.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 7970 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 15,9 g
  • Protein: 11 %
  • Kulhydrat: 35 %
  • Fedt: 54 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag