Carpaccio med ostecreme

Name: Carpaccio med ostecreme
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 200 g oksefilet; 1 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%; 25 g revet Castello® Cheddar Matured; et nip cayennepeber; 50 g mandler; 15 g smør; ½ dl kapers - afdryppet (ca. 25 g); 2 tsk olivenolie; 1 tsk friskpresset citronsaft; ¼ tsk flagesalt; friskkværnet peber; 2 friske timiankviste; 2 dl rucolasalat

60+ min Forret

Lækker carpaccio serveret med ostecreme, ristede mandler, kapers, frisk timian og rucola.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

4977 kJ / 1190 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1147 kJ / 274 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	22 %	14,8 g
Kulhydrat:	5 %	3,4 g
Fedt:	73 %	22,6 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris