Carpaccio med ostecreme

Name: Carpaccio med ostecreme
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 200 g oksefilet; 1 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%; 25 g revet Castello® Cheddar Matured; et nip cayennepeber; 50 g mandler; 15 g smør; ½ dl kapers - afdryppet (ca. 25 g); 2 tsk olivenolie; 1 tsk friskpresset citronsaft; ¼ tsk flagesalt; friskkværnet peber; 2 friske timiankviste; 2 dl rucolasalat

60+ min Forret

Lækker carpaccio serveret med ostecreme, ristede mandler, kapers, frisk timian og rucola.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

4990 kJ / 1193 kcal

Energifordeling:

Fiber:	4,7 g
Protein:	22 %
Kulhydrat:	6 %
Fedt:	72 %

Carpaccio med ostecreme

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Energifordeling:

Ingredienser

Arla Foods

Andre Arla websites

Følg