Ramen suppe med nudler og grønt

Name: Ramen suppe med nudler og grønt
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Japansk
Ingredients: 1½ liter grøntsagsbouillon; 1 dl sojasauce; 3 spsk østerssauce; 3 spsk mørk miso; 200 g risnudler; 10 g smør; 500 g champignoner i kvarte; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 1 dåse skyllede, afdryppede cannellinibønner (ca. 240 g); 3 strimlede gulerødder (ca. 200 g); 1 rød peberfrugt i tynde stænger (ca. 150 g); 100 g fintstrimlet savojkål; 2 hårdkogte æg i halve; ½ frisk rød chilipeber i ringe; 200 g Arla Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern i tern

30 min Hovedret

Japansk inspireret klar med nudler, grønt og det karakteristiske halve æg. Ramen er en asiatisk suppe, der serveres med nudler. Ofte serveres ramen også med et stykke kød, men i denne opskrift lader vi ægget stå alene sammen med lækre grøntsager og salatost.