Hjemmelavede kopnudler

Hjemmelavede kopnudler

Har du brug for en hurtig, lun og smagfuld ret, du kan tage med på tur eller arbejde? Så er hjemmelavede kopnudler måske noget for dig. Kopnudler kan forberedes dagen før og så skal du kun tilsætte varmt vand, når du skal spise. Tag varmt vand med i en termokande, eller kog vand i en elkeddel eller over et blus og nyd dine "nudler-i-en-kop"efter få minutter!

Sådan gør du

Chilipasta
  • Lad olien blive varm i en pande og svits løg og hvidløg i ca. 2 min.
  • Tilsæt de øvrige ingredienser og steg chilipastaen i yderligere ca. 3 min, til den har en passende konsistens. Smag til.
Nudler i en kop
  • Kog ægnudlerne 1 minut mindre end vejledningen på pakken siger. Hæld nudlerne i koldt vand, så kogningen stopper.
  • Vend de afkølede nudler i sesamolie.
  • Fordel chilipastaen i bunden af 4 syltetøjsglas a 500 ml (med låg).
  • Drys bouillonpulver over og fordel ingefær og nudler.
  • Fordel de øvrige ingredienser i glassene, så de er fyldt godt op, Sæt glassene på køl indtil de skal spises.
  • Hæld kogende vand i glassene og lad kopnudlerne trække 2-3 min. Rør godt rundt.

Variér dine kopnudler: Børnevenlig Tilsæt mindre (evt blendet) chilipasta. Brug fx ærter og majs. Stærk Brug stegt chorizo, spinat, forårsløg og basilikum. Vegetarisk For mere umami kan du bruge stegte svampe og miso.

Du kan bruge forskellige typer af nudler, men vær opmærksom på kogetiden. Tynde risnudler skal trække ca. 5 min. Instant-nudler er forkogte og tørrede, så de er også velegnede.

Lav en dobbeltportion chilipasta og kom den på rene glas, der evt. er skyllet med atamon. Så har du chilipasta til både gryderetter og wokretter - eller lige hvad du har lyst til!

Energiindhold for hele retten:

5253 kJ / 1255 kcal

Næringsindhold pr. 100g

582 kJ / 139 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,4 g
Protein: 17,4 % 6 g
Kulhydrat: 47,9 % 16,4 g
Fedt: 34,7 % 5,5 g
Mere inspiration

Pak flutes med til de hjemmelavede kopnudler.

Flutes
60+ min
Flutes
(81)
Relateret video
Hjemmelavede kopnudler

Har du brug for en hurtig, lun og smagfuld ret, du kan tage med på tur eller arbejde? Så er hjemmelavede kopnudler måske noget for dig. Kopnudler kan forberedes dagen før og så skal du kun tilsætte varmt vand, når du skal spise. 

Ingredienser

Chilipasta
1 spsk Olie til stegning
2 Finthakkede løg (ca. ca. 100 g)
4 Finthakkede fed hvidløg
2 spsk Sambal oelek
1½ spsk Mørk balsamicoeddike
1½ spsk Sukker
1 spsk Sojasauce
1 spsk Fiskesauce
Nudler i en kop
120 g Tørrede ægnudler
2 spsk Sesamolie
8 tsk Grøntsagsbouillon-pulver
2 tsk Revet frisk ingefær
120 g Stegt eller kogt kyllingefilet i mundrette stykker
160 g Fintsnittet spidskål
80 g Frosne ærter
3 Forårsløg i tynde skiver
2 tsk Friskpresset limesaft (kan udelades)
Se opskriften, tips, inspiration og mange flere opskrifter på Arla.dk Se opskriften, tips, inspiration og mange flere opskrifter på Arla.dk