Suppe med spinat og kylling

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(12 vurderinger)

1 timer

En dejlig let suppe med ris, spinat og kylling. På toppen er der bl.a. cremet salatost, som giver suppen fylde. Inspirationen kommer fra det kinesiske køkken.

Ingredienser

Antal portioner

Suppe

  • 300 g kyllingeinderfileter
  • 25 g smør
  • 1½ liter hønsebouillon
  • 125 g løse ris, parboiled (ca. 1½ dl)
  • 2 spsk kartoffelmel
  • 200 g champignoner i tynde skiver
  • ½ dl japansk sojasauce
  • 100 g rensede babyspinatblade

Tilbehør

  • 240 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær salatosten i tynde skiver og del hver skive i brud. Anret ost, løg og bladselleri i skåle hver for sig. Stil dem tildækket i køleskabet.

Suppe

Skær kyllingekødet i meget tynde strimler. Lad smørret blive gyldent i en dyb gryde, fx en wok. Brun kødstrimlerne ved kraftig varme i ca. 2 min. og tag dem op. Hæld bouillon i gryden, bring i kog og tilsæt risene. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 15 min. Sluk for varmen. Drys kartoffelmel over kødet og bland det godt sammen. Kom kød og champignoner i suppen under omrøring (herefter må suppen ikke koge). Tilsæt sojasauce og smag til. Kom spinatblade i suppen og server den med det samme med salatost, løg og bladselleri som tilbehør.

Tip

Du kan erstatte spinaten med ca. 25 g kørvelblade (ca. 3 dl).

Hvordan koger man ris

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9370 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 29 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: