Vegetarisk linsegryde
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=fc386478)
Ramen suppe med svampe, nudler og æg
30 min
Ramen er en skøn og lækker asiatisk suppe, som her serveres i selskab med svampe, nudler og æg.
Ingredienser
Antal portioner
Ramen suppe
- 1½ liter grøntsagsbouillon
- 1 dl japansk sojasauce
- 3 spsk østerssauce
- 3 spsk miso - sojabønne pasta
- 25 g finthakkede peanuts
- 1 tsk sorte sesamfrø
- 1 spsk sesamolie
- 200 g shiitakesvampe i kvarte
- 250 g risnudler
- 100 g skyllede babyspinatblade
- 100 g rensede enokisvampe i små bundter
- 100 g bolsjebeder i fine stave
- 100 g fintsnittede forårsløg
- 2 smilende æg i halve
-
100 g Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern
Sådan gør du
Sådan gør du
Ramen suppe
Bring grøntsagsbouillonen i kog. Tilsæt de øvrige ingredienser og pisk til misopastaen er opløst. Lad suppen koge ved svag varme og under låg, mens du tilbereder fyldet.
Rist peanuts og sesamfrø i en tør pande ved kraftig varme i ca. 2 min - rør af og til. Tag peanutsblandingen op. Lad olien blive varm i panden og rist shiitakesvampene ved kraftig varme i ca. 2 min.
Kog imens nudlerne efter anvisningen på emballagen.
Hæld ramen suppen i 4 skåle. Fordel afdryppede nudler, ristede svampe, spinat, enokisvampe, bolsjebeder og forårsløg i de 4 skåle. Læg til sidst halve æg og salatost på, drys med peanutsblandingen og server straks.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8380 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 22,3 g
- Protein: 15 %
- Kulhydrat: 55 %
- Fedt: 30 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®