Små grove speltbrød
Remoulade med urter
60+ min
Det er slet ikke så svært at lave din egen remoulade. Denne er frisk og let - smager dejligt til fisk.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 stor gulerod
- ¼ persillerod
- 1 lille stængel bladselleri
-
1½ dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
- 1 spsk grofthakket syltede agurker
- 2 tsk dijon-honningsennep
- 1 tsk karry
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Pynt
- top af bladselleri
Hertil
- 300 g røget laks i tynde skiver
- 240 g ristet rugbrød
Sådan gør du
Sådan gør du
Skræl rødderne og skyl bladsellerien. Skær grøntsagerne i små tern (ca. ½ x ½ cm). Kom grøntsagerne i kogende letsaltet vand i ca. 1 min og derefter direkte over i koldt vand. Hæld dem til afdrypning i et dørslag.
Rør yoghurt sammen med sennep, karry, salt og peber. Vend grøntsager og syltet agurk heri og stil remouladen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
Server remouladen med røget laks og ristet rugbrød. Pynt evt. med bladselleritop.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 5260 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 23,9 g
- Protein: 29 %
- Kulhydrat: 40 %
- Fedt: 31 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®