Rødtungeroulade med laks og fine urter
60+ min
Remoulade med urter
Det er slet ikke så svært at lave din egen remoulade. Denne er frisk og let - smager dejligt til fisk.
Del
60+ min
Remoulade med urter
Det er slet ikke så svært at lave din egen remoulade. Denne er frisk og let - smager dejligt til fisk.
Fremgangsmåde:
Skræl rødderne og skyl bladsellerien. Skær grøntsagerne i små tern (ca. ½ x ½ cm). Kom grøntsagerne i kogende letsaltet vand i ca. 1 min og derefter direkte over i koldt vand. Hæld dem til afdrypning i et dørslag.
Rør yoghurt sammen med sennep, karry, salt og peber. Vend grøntsager og syltet agurk heri og stil remouladen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
Server remouladen med røget laks og ristet rugbrød. Pynt evt. med bladselleritop.
Kilde:
Karolines Køkken®