Ris- og grøntsagstærte med salatost

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(31 vurderinger)

En vegetarisk tærte fyldt med ris, fennikel, squash, peberfrugt, spinat og salatost.

Ingredienser

Antal portioner

  • 5 dl vand
  • ½ tsk groft salt
  • 200 g grødris
  • 25 g smør
  • 25 g smør
  • 2 finthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
  • 1 fennikel i tern (ca. 100 g)
  • 3 små finthakkede fed hvidløg
  • 2 grønne squash i halve skiver (ca. 775 g)
  • 1 rød peberfrugt i tern (ca. 175 g)
  • 100 g grofthakkede babyspinatblade
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 300 g blandet grøn salat

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt risene og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 8 min. Hæld risene i en sigte og lad dem dryppe af. Bland risene med smørret i en skål.

Lad smørret blive gyldent i en sauterpande. Steg løg, fennikel og hvidløg i ca. 10 min. ved svag varme. Tilsæt squash og steg ved kraftig varme i ca. 8 min. Kom peberfrugt og spinat i panden og steg yderligere i ca. 5 min ved jævn varme. Tilsæt salt og peber og lad det køle af.

Pisk æg og 100 g revet ost sammen i en stor skål. Bland 100 g salatost, basilikum, ris og grøntsager i æggeblandingen. Kom fyldet i en smurt springform (ca. 24 cm i diameter). Drys med resten af den revede ost og salatost. Bag tærten midt i ovnen - til den er gylden.

Bagetid

Ca. 40 min. ved 175° - varmluft ovn.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10950 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 25,9 g
  • Protein: 19 %
  • Kulhydrat: 34 %
  • Fedt: 47 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: