Rødbedetærter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

60+ min

Mættende tærter med sprøde rødbeder og frisk timian. Server den for din udkårne på "de elskendes helligdag" - også kendt som Valentinsdag - eller blot på en helt almindelig mandag...

Ingredienser

Antal portioner

Tærtedej

  • 100 g koldt smør
  • 175 g hvedemel (ca. 3 dl)
  • ½ tsk groft salt
  • 1½ spsk koldt vand

Fyld

Lynsyltede rødbeder

  • 1 dl vand
  • 1 dl friskpresset citronsaft
  • 4 spsk sukker
  • 10 peberkorn
  • 100 g rødbeder i tynde skiver

Hertil

  • 100 g blandet salat

Sådan gør du

Sådan gør du

Tærtedej

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt salt og saml hurtigt dejen med vandet. Stil den tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Tag ca. 50 g dej fra til pynt og fordel resten i to smurte forme med løs bund (ca. 15 cm i diameter). Tryk dejen godt op ad kanterne. Prik tærtebundene og forbag dem midt i ovnen.

Fyld

Kom den drænede salatost i en skål og mos den let med en gaffel. Kom æg, citronsaft, timian, salt og peber heri og pisk blandingen let sammen. Vend de fintrevne rødbeder i æggeblandingen. Hæld blandingen på tærtebundene. Udrul resten af dejen på et meldrysset bord. Udstik hjerter eller skær dem ud med en kniv. Fordel hjerterne på tærterne. Bag tærterne færdige midt i ovnen.

Lynsyltede rødbeder

Kom vand, citronsaft, sukker og peberkorn i en gryde og bring det i kog. Tilsæt rødbederne og kog dem i ca. 15 min. ved svag varme og uden låg. Hæld syltet til afdrypning i en sigte og gem det til servering.

Server den lune tærte med en grøn blandet salat med de lynsyltede rødbeder.

Forbagning

Ca. 12 min. ved 200° - traditionel ovn.

Bagning

Ca. 35 min. ved 200° - traditionel ovn.

Tips

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8390 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 14,7 g
  • Protein: 12 %
  • Kulhydrat: 35 %
  • Fedt: 53 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: