Rødspætter bagt i ovn
Rødfisk og kartofler i ovn
1 timer
Rødfisk og kartofler i ovn, er en fedtfattig og nem opskrift på en lækker fiskeret. Glæd dig til at sætte tænderne i de lækre rødfiskefileter bagt i ovnen med tomater og grøntsager.
Ingredienser
Antal portioner
- 5 rødfiskefileter uden skind
- 1 kg melede kartofler i både
- 1 liter vand
- 5 zittauerløg i både
- 3 spsk hakkede friske basilikumblade
- 1 tsk revet muskatnød
- 1½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 6 tomater i halve, tykke skiver
-
½ liter Karolines Køkken® Let Mornaysauce
Pynt
- frisk basilikumblad
Sådan gør du
Sådan gør du
Rens og tør rødfiskefileterne.
Kom kartoflerne i en stor gryde med kogende vand. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 8 min. Tilsæt løg og kog ved kraftig varme, stadig under låg, i yderligere ca. 2 min. Hæld vandet fra kartofler og løg og damp dem tørre. Fordel grøntsagerne i et ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 27 cm). Drys basilikum og halvdelen af krydderierne over. Fordel først fiskefileter og dernæst tomatskiver oven på grøntsagerne. Drys resten af krydderierne på tomaterne og hæld mornaysauce over. Bag retten midt i ovnen og lad den trække tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min.
Mad til i morgen
Er der rødfisk med kartofler tilovers, kan det varmes i ovnen. Server retten sammen med nykogte porrer og brød.
Tip
Fiskeretten kan tilberedes med lyssej eller rødspætter i stedet for rødfisk.
Bagetid
Ca. 25 min. ved 225°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8620 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 30,2 g
- Protein: 32 %
- Kulhydrat: 53 %
- Fedt: 15 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®