Røsti med grøn salat og grillet kylling
45 min
•

Små lækre røsti, som får smag og fylde fra salatost. Hertil en sprød grøn salat og saftigt grillet kyllingebryst.
Ingredienser
Røsti
1 kg
Fintrevne melede kartofler
|
|
---|---|
3
Fintrevne løg (ca. 200 g)
|
|
200 g
Salatost i tern
|
|
1
Æg
|
|
1 dl
Fintklippet purløg
|
|
½ tsk
Groft salt
|
4
Kyllingefileter (ca. 400 g)
|
|
---|---|
1 tsk
Olivenolie
|
|
¼ tsk
Groft salt
|
Grøn salat
1
Æg
|
|
---|---|
2 tsk
Hvidvinseddike
|
|
2 tsk
Dijonsennep
|
|
1
Lille knust fed hvidløg
|
|
¼ tsk
Groft salt
|
|
Friskkværnet peber
|
|
150 g
Romainesalat revet i grove stykker
|
|
1
Agurk i tern (ca. 250 g)
|
|
½ bundt
Forårsløg i tynde ringe (ca. 50 g)
|
Pynt
Purløg
|
---|
Sådan gør du
Røsti
Grøn salat
