Rysteribs

Rysteribs er perfekt tilbehør til sommerens kager og desserter. De friske ribs vendes med sukker og trækker i ca. ½ time - og de er klar som topping på yoghurt/skyr eller som dekorativ pynt på sommerens kager eller desserter. Rysteribs er også lækkert også som tilbehør til sommerens aftensmad, hvor de kan serveres som et syrligt/sødt tilbehør. Lav rysteribs når de er i sæson i juli og august - både de røde og hvide ribs.

Ingredienser

300 g Ribs
100 g Sukker

Sådan gør du

Skyl ribsene, lad dem dryppe af i en sigte og rib dem (træk bærrene af klaserne med en gaffel).
Kom ribs og sukker i en skål og vend det rundt, så sukkeret fordeler sig.
Stil ribsene på køkkenbordet i ca. ½ time - eller til sukkeret er opløst.