Salat med rød grønkål, æbler og tranebær

Name: Salat med rød grønkål, æbler og tranebær
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 æbler i små tern (ca. 500 g); 2 spsk hvid balsamicoeddike; 1 spsk flydende honning; 250 g rensede, røde grønkålsblade; 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 100 g Arla Karolines Køkken® økologisk Hytteost 4%; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 10 g smør; 3 spsk græskarkerner (ca. g); ½ tsk flagesalt; 50 g tørrede tranebær

30 min Tilbehør

Rød grønkålssalat lyder nyt og spændende for mange af os. Den smukke røde grønkål, smager stort set som den grønkål, vi kender, og er mindst lige så dekorativ. Her bliver den røde grønkål serveret i en rød grønkålssalat med friske æbletern, ristede græskarkerner og en flødedressing med hytteost og tørrede tranebær. Et dejligt tilbehør til fx stegte andelår.