Salat med rød grønkål, æbler og tranebær

Name: Salat med rød grønkål, æbler og tranebær
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 æbler i små tern (ca. 500 g); 2 spsk hvid balsamicoeddike; 1 spsk flydende honning; 250 g rensede, røde grønkålsblade; 1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 100 g Karolines Køkken® økologisk Hytteost 4%; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 10 g smør; 3 spsk græskarkerner (ca. g); ½ tsk flagesalt; 50 g tørrede tranebær

30 min Tilbehør

Rød grønkålssalat lyder nyt og spændende for mange af os. Den smukke røde grønkål, smager stort set som den grønkål, vi kender, og er mindst lige så dekorativ. Her bliver den røde grønkål serveret i en rød grønkålssalat med friske æbletern, ristede græskarkerner og en flødedressing med hytteost og tørrede tranebær. Et dejligt tilbehør til fx stegte andelår.

Mere inspiration

Server et lækkert brød til rød grønkålssalat.

60+ min

Langtidshævet brød

(50)

Velbekomme!

Variation

Du kan udskifte rød grønkål med almindelig grønkål, æble med pære og ristede græskarkerner med solsikkekerner eller hasselnødder.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

5267 kJ / 1259 kcal

Næringsindhold pr. 100g

481 kJ / 115 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,7 g
Protein:	12,3 %	3,5 g
Kulhydrat:	39,3 %	11,1 g
Fedt:	48,4 %	6,3 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris