Saltede kartoffelvafler

Bedømmelse

(4 vurderinger)

60+ min

Sådan kan vafler også laves! Vaflerne er gode som tilbehør til salater og dip - eller som kartoffeltilbehør til kødretter.

Ingredienser

Antal portioner
  • 20 g gær
  • 1¼ dl mælk
  • ½ spsk sukker
  • 200 g hvedemel (ca. 3½ dl)
  • 100 g finthakket bacon
  • 1 finthakket zittauerløg
  • 3 æg
  • 600 g skrællede og groftrevne bagekartofler
  • lidt revet muskatnødder
  • ½ tsk havsalt, fx gourmet salt
  • friskkværnet peber

Pensling

  • 25 g smør

Hertil

  • 100 g basilikumpesto

Sådan gør du

Sådan gør du

Rør gæren ud i mælken og tilsæt sukker og mel. Rør til dejen er lind og stil den lunt i ca. ½ time.

Rist baconen i en pande til den er sprød og tilsæt løg. Det hele sauteres til det bliver gyldent og herefter skal det køle af i ca. 5 min. Rør baconblandingen i dejen sammen med æggeblommer, kartofler, muskatnød, salt og peber. Pisk æggehviderne stive med en smule salt og vend dem forsigtigt i dejen.

Bag kartoffelvaflerne i et smurt og meget varmt vaffeljern. Server dem lune med fx pesto til.

Tip

Vaflerne er gode som tilbehør til salater og dip eller som kartoffeltilbehør til kødretter.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11210 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 18,1 g
  • Protein: 12 %
  • Kulhydrat: 42 %
  • Fedt: 46 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: