Sandwich med hytteost og saltede grøntsager

Name: Sandwich med hytteost og saltede grøntsager
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 agurk (ca. 350 g); 2 pillede rødløg (ca. 150 g); 150 g rensede radiser; 1 spsk groft salt; 1 dl fintklippet purløg; 2 avocadoer i skiver (ca. 275 g); 1 spsk hvid balsamicoeddike; 8 skiver ristet groft landbrød (ca. 425 g); 200 g hytteost; 100 g tynde skiver bresaola - lufttørret okseinderlår

30 min

Hurtig sandwich med bresaola, hytteost og avocado. De saltede grøntsager bliver knasende sprøde og giver sandwichen en dejlig friskhed.

Sådan gør du

Flæk agurken og fjern kernerne. Skær agurk, løg og radiser i helt tynde skiver, fx i en foodprocessor eller på et mandolinjern. Bland grøntsagerne godt med salt. Lad dem trække i ca. 10 min. Skyl grøntsagerne, tør dem godt og bland med purløg.

Vend avocadoskiverne med eddike.

Rist brødskiverne. Fordel hytteost, avocado, bresaola og halvdelen af de saltede grøntsager på de 4 af brødskiverne. Skær de sidste 4 brødskiver midt over og fordel dem på toppen af de 4 sandwiches. Server sammen med resten af de saltede grøntsager.

Energiindhold for hele retten:

7772 kJ / 1858 kcal

Næringsindhold pr. 100g

458 kJ / 109 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	15,7 %	4,2 g
Kulhydrat:	54 %	14,5 g
Fedt:	30,3 %	3,7 g

Ingredienser

1 Agurk (ca. 350 g)
2 Pillede rødløg (ca. 150 g)
150 g Rensede radiser
1 spsk Groft salt
1 dl Fintklippet purløg

2 Avocadoer i skiver (ca. 275 g)
1 spsk Hvid balsamicoeddike

8 skiver Ristet groft landbrød (ca. 425 g)
200 g Hytteost
100 g Tynde skiver bresaola - lufttørret okseinderlår

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Sandwich med hytteost og saltede grøntsager

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan skærer du en avocado

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg