Skinke med rygeostsalat

Name: Skinke med rygeostsalat
Total time: 30 min
Yield: 8 personer
Ingredients: 75 g rygeost; 1 spsk kvark; 5 rensede radiser; 50 g agurk; 1 skrællet gulerod; 2 spsk klippet purløg; ¼ tsk groft salt; friskkværnet peber; 8 skiver pumpernikkel - runde; ½ liter salat, fx frillice i mindre stykker; 8 skiver kogt, røget skinke; friskkværnet peber; klippet purløg

Med denne lækre opskrift på smørebrødssnitter med skinke med rygeostsalat. Glæd dig til at sætte tænderne i denne danske klassiker.

Sådan gør du

Rygeostsalat

Rør rygeosten med kvark. Skær radiser, agurk og gulerod i små tern og vend dem i rygeostcremen sammen med purløg. Tilsæt salt og peber og smag til.

Lav 8 runde skiver ud af pumpernikkelskiverne (ca. 6 cm i diameter).

Ved serveringen

Læg pumpernikkelskiverne på et fad, læg salat og et stykke skinke på hver. Fordel rygeostsalaten på skinken. Pynt med friskkværnet peber og purløg.

Energiindhold for hele retten:

2548 kJ / 609 kcal

Næringsindhold pr. 100g

397 kJ / 95 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,8 g
Protein:	28,8 %	6,7 g
Kulhydrat:	25,7 %	6 g
Fedt:	45,5 %	4,9 g

Ingredienser

Rygeostsalat

75 g Rygeost
1 spsk Kvark
5 Rensede radiser
50 g Agurk
1 Skrællet gulerod
2 spsk Klippet purløg
¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

8 skiver Pumpernikkel - runde
½ liter Salat, fx frillice i mindre stykker
8 skiver Kogt, røget skinke

Pynt

Friskkværnet peber
Klippet purløg

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Skinke med rygeostsalat

Sådan gør du

Rygeostsalat

Ved serveringen

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Rygeostsalat

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg