Skinke med rygeostsalat

Name: Skinke med rygeostsalat
Total time: 30 min
Yield: 8 personer
Ingredients: 75 g rygeost; 1 spsk kvark; 5 rensede radiser; 50 g agurk; 1 skrællet gulerod; 2 spsk klippet purløg; ¼ tsk groft salt; friskkværnet peber; 8 skiver pumpernikkel - runde; ½ liter skyllet frillicesalat i mindre stykker; 8 skiver kogt skinke; friskkværnet peber; klippet purløg

30 min

Med denne lækre opskrift på smørebrødssnitter med skinke med rygeostsalat. Glæd dig til at sætte tænderne i denne danske klassiker.

Sådan gør du

Rygeostsalat

Rør rygeosten med kvark. Skær radiser, agurk og gulerod i små tern og vend dem i rygeostcremen sammen med purløg. Tilsæt salt og peber og smag til.

Lav 8 runde skiver ud af pumpernikkelskiverne (ca. 6 cm i diameter).

Ved serveringen

Læg pumpernikkelskiverne på et fad, læg salat og et stykke skinke på hver. Fordel rygeostsalaten på skinken. Pynt med friskkværnet peber og purløg.

Energiindhold for hele retten:

1655 kJ / 396 kcal

Næringsindhold pr. 100g

343 kJ / 82 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,2 g
Protein:	34,6 %	7 g
Kulhydrat:	37,1 %	7,5 g
Fedt:	28,3 %	2,6 g

Ingredienser

Rygeostsalat

75 g Rygeost
1 spsk Kvark
5 Rensede radiser
50 g Agurk
1 Skrællet gulerod
2 spsk Klippet purløg
¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

8 skiver Pumpernikkel - runde
½ liter Skyllet frillicesalat i mindre stykker
8 skiver Kogt skinke

Pynt

Friskkværnet peber
Klippet purløg

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Skinke med rygeostsalat

Sådan gør du

Rygeostsalat

Ved serveringen

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Rygeostsalat

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg