Sliders

Lækre små sliders - eller miniburgere. Vi har fyldt burgerne med en hjemmelavet cremefraiche dressing, saftige burgerbøffer med smeltet cheddar og friske grøntsager. Bag selv de små sliders boller eller køb dem i supermarkedet - og variér fyldet alt efter anledning, smagsløg og årstid. Servér sliders fx til børnefødselsdag, på buffetbordet eller til en hyggelig byg-selv burgeraften med gæster. Et 'alt-i-et'-måltid som med garanti vækker begejstring hele bordet rundt.

Ingredienser

Dressing

¼ liter Creme fraiche
2 tsk Tomatketchup
¼ tsk Groft salt
¼ tsk Mild paprika
Friskkværnet peber

Minibøffer med cheddar

600 g Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
25 g Smør

175 g Revet cheddarost

16 Mini burgerboller - flækkede (se link til opskrift nedenunder)
16 Salatblade fx hjertesalat
2 Store tomater i tynde skiver
16 skiver Skæreost
Bambusspyd - ca. 10 cm lange

Sådan gør du

Dressing

Bland alle ingredienserne til dressingen sammen. Stil den tildækket i køleskabet til servering.

Minibøffer med cheddar

Rør kød, salt og peber sammen. Form 16 bøffer (ca. 8 cm i diameter).
Lad smørret gyldne i en pande og steg bøfferne ved jævn varme, ca. 1½ min. på hver side.
Kom ost på bøfferne og lad det smelte.