Små rispakker med bresaola og grønt

30 min
•
Kommentarer (0)
Små rispakker med bresaola og grønt

Hyggelig og nem lille ret til når vennerne dukker op. Alt kan gøres klar - vupti.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

200 g Avocado i strimler (ca. 200 g)
1 spsk Friskpresset citronsaft
½ tsk Havsalt, fx Læsø sydesalt
12 plader Rispapir (ca. 120 g)
125 g Strimlet bresaola - lufttørret okseinderlår
75 g Bladselleri i tynde strimler
50 g Strimlet hjertesalat
2½ dl Kvark, græsk yoghurt eller fraiche
3 spsk Tomatrelish
½ tsk Groft salt

Sådan gør du

  • Vend avocado, citronsaft og salt sammen. Dyp rispapiret et af gangen i meget varmt vand i ca. 15 sek. eller til pladen er helt blød. Tag den op, lad vandet dryppe let af og placer den udbredt på et spækbrædt. Læg kød, avocado, bladselleri og hjertesalat lidt ude i kanten og rul den sammen helt tæt og luk enderne ind.
  • Rør kvark, tomatrelish og salt sammen. Smag til og server tomatdressingen til rispakkerne.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan komme alverdens fyld i fx laks, tun, gulerod, majs, squash - kun fantasien sætter grænser. Det er meget hyggeligt at tage alle ingredienser med ind til bordet og lade gæsterne lave sine egne pakker. Du kan også lave dem i forvejen og stille dem tildækket på køl UDEN at de rører hinanden. Tag dem ud 1 time inden gæsterne kommer.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

478 kJ / 114 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,4 g
Protein: 4,2 g
Fedt: 4,5 g
Kulhydrat: 14,1 g
Relateret video Sådan skærer du en avocado

Avocadoer kan drille lidt, når de skæres. Karolines Køkkenskole viser her et trick til, hvordan du nemt fjerner stenen fra en avocado.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/sma-rispakker-med-bresaola-og-gront/