Småkager med chokolade og havregryn

Hjemmebagte småkager hører sig ikke kun til ved højtiderne. Disse småkager med chokolade og havregryn kan også nydes som det hurtige energibust i hverdagen eller serveres som et lækkert tilbehør til kaffen i weekenden. Og så gør det jo ikke noget at de som her, har lidt ekstra fibre i form af havregryn. Småkager med chokolade og havregryn er nemme at lave, og du kan gemme den færdige dej i fryseren, så du kan bage dem lidt efter lidt, og på den måde altid har nybagte småkager på lager.

Ingredienser

Småkager med chokolade og havregryn

200 g Blødt smør
250 g Rørsukker (ca. 3 dl)
2 Æg
1 tsk Groft salt
1 tsk Vaniljesukker
2 dl Havregryn
125 g Hvedemel (ca. 2 dl)
2 tsk Bagepulver
200 g Mørk chokolade

Sådan gør du

Småkager med chokolade og havregryn

Pisk smør og sukker luftigt.
Rør æg, salt, vaniljesukker og havregryn i.
Bland mel og bagepulver og rør det i blandingen. Hak chokoladen og tilsæt den.
Fordel dejen på plader med bagepapir - ca. 6-8 cookies pr. plade.
Bag kagerne midt i ovnen i ca. 10 min. ved 200° - traditionel ovn. Lad dem køle af.