Smarte småkager
1 timer

Smarte småkager

Fine, dekorative småkager med kulørte chokoladeknapper. Kan pyntes og nydes af hele familien.
Bedømmelse (75 vurderinger)

Min bedømmelse:

Smarte småkager

Fine, dekorative småkager med kulørte chokoladeknapper. Kan pyntes og nydes af hele familien.

4 kager pr. person

Antal portioner
  • 125 g blødt smør
  • 275 g sukker (ca. 3 dl)
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 2 æg
  • 275 g hvedemel (ca. 4 dl)
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk bagepulver
  • 100 g små kulørte chokoladeknapper

Fremgangsmåde:

Pisk smør, sukker og vaniljesukker godt sammen. Pisk æggene i ét ad gangen. Bland mel, kakao og bagepulver sammen og vend det i smørblandingen (drysset gennem en sigte). Stil evt. dejen i køleskabet i ca. ½ time - så er den nemmere at forme.

Form dejen til ca. 35 små kugler og læg dem på plader med bagepapir. Tryk dejkuglerne flade (ca. 6 cm i diameter), fx med en gaffel. Fordel chokoladeknapperne ovenpå kagerne og bag dem næstøverst i ovnen. Kagerne er lidt bløde men bliver sprøde ved afkøling på en bagerist.

Tip

Kagerne kan gemmes i en kagedåse i 4 dage. Varm dem på en brødrister eller i ovnen, så de bliver lune og sprøde igen.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 200°.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 10770 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,8 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 45 %
  • Fedt: 30 %
Print

Vin match

Malvasia Sicilien, Italien

Småkagerne kan nydes med flere forskellige søde vine, fx en sød marsala fra sicilien Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til chokolade